Чому молоко, кефір та олія більше не продаються у літрових пляшках?
Якщо ви уважний покупець, то, напевно, помітили, що звичні літрові упаковки молока, кефіру та олії поступово зникли з магазинних полиць. Їх місце зайняли пляшки по 0,9 л, а зараз і 0,85 л. Така тенденція помітна не тільки в Україні, а й у всьому світі. Як і коли це почалося, хто першим запустив цю хитру схему і чим вона загрожує покупцям? Давайте розбиратися.
Як усе почалося: хто придумав зменшувати упаковки?
Ця практика, відома як “shrinkflation“ (від англ. “shrink” – скорочувати, “inflation” – інфляція), виникла ще у 1980-х роках у США. Однак масово її почали застосовувати в 2008 році, під час світової фінансової кризи. Компанії шукали спосіб зменшити витрати, не піднімаючи ціни, і знайшли ідеальне рішення – залишити ціну незмінною, але зменшити обсяг продукту.
Першими цю тактику впровадили великі виробники продуктів харчування, зокрема Nestlé, Coca-Cola, Unilever і Procter & Gamble. З часом така модель почала поширюватися на різні країни та категорії товарів.
Чому виробники йдуть на цей крок?
Є декілька причин, через які виробники молока, кефіру та олії поступово зменшують об’єм пляшок:
- Зростання собівартості – ціни на молоко, пальмову та соняшникову олію, енергоносії та упаковку зростають, а виробники не хочуть кардинально підвищувати вартість продукції.
- Маркетинговий хід – покупці менше звертають увагу на незначні зміни у вазі чи об’ємі, а ось підвищення ціни одразу викликає негативну реакцію.
- Конкуренція – компанії бояться втратити покупців через дорожчі продукти, тому шукають альтернативні методи збереження прибутку.
- Психологічний фактор – люди звикають купувати “одну пляшку молока“, навіть не помічаючи, що вона вже не 1 л, а 0,85 л.
Еволюція “зниклих мілілітрів”: як змінювалися обсяги
Спочатку літрові пляшки почали зменшувати до 950 мл. Потім прийшли нові стандарти – 900 мл, що стало нормою на ринку молочних продуктів. А сьогодні деякі бренди вже зменшили об’єм пляшок до 850 мл.
Олія також не відстає: у 2020 році багато виробників почали випускати пляшки не 1 л, а 900 мл. Деякі марки пішли ще далі – на полицях магазинів можна знайти навіть 800 мл за ту саму ціну.
Така тенденція стосується не лише молока та олії. Наприклад, шоколадні батончики, які раніше важили 100 г, зараз мають 85-90 г, а пачки чіпсів зменшилися з 250 г до 180-200 г.
Які продукти ще “схудли”?
“Shrinkflation” торкнулася багатьох категорій товарів:
- Шоколад та печиво – плитки шоколаду зменшилися з 100 г до 80-90 г.
- Кава та чай – пачки кави, які раніше містили 250 г, тепер часто мають 200 г.
- Пральні порошки та гелі – стандартна упаковка на 2 кг або 2 л тепер містить 1,8 кг або 1,75 л.
Що кажуть споживачі та уряди?
Багато покупців не помічають цих змін, поки вони не стають надто явними. Проте в деяких країнах споживачі почали відкрито протестувати проти “прихованого” зростання цін.
- У Франції регулятори зобов’язали виробників чітко вказувати зменшення обсягу на упаковці.
- У Великобританії була кампанія, яка закликала компанії повернутися до старих стандартів.
- В Україні поки що таких регуляцій немає, і виробники продовжують грати з розмірами упаковок.
Що буде далі? Чи залишаться нам тільки “напівпорожні” пляшки?
Експерти прогнозують, що тенденція “shrinkflation” продовжиться. У найближчі роки можна очікувати:
- Ще більше зменшення об’ємів – пляшки молока можуть стати 800 мл, а олія – 750 мл.
- Нові маркетингові хитрощі – виробники можуть почати додавати напис “економічна упаковка”, щоб відволікти увагу від меншої кількості продукту.
- Альтернативні варіанти упаковки – наприклад, продаж молока в картонних упаковках, які виглядають великими, але містять менше продукту.
Для споживачів єдиним способом захиститися від цього залишається уважно читати етикетки та порівнювати не лише ціну, а й кількість продукту.
Висновок
Зменшення об’ємів упаковок – це хитрий маркетинговий хід, який дозволяє виробникам підвищувати прибутки, не викликаючи миттєвого обурення покупців. “Shrinkflation” прийшла до нас назавжди, і, швидше за все, буде лише набирати обертів. Тому, щоб не переплачувати, важливо бути уважними та завжди перевіряти, скільки саме продукту ви купуєте, а не тільки його ціну.